A co mówi Wasza kanapka?

Bo kanapkę należy zjeść ! Pamiętajcie, żeby nie marnować jedzenia.

Pasta z kurczakiem, papryką i sosem śmietanowym

Pasta z kurczakiem, papryką i sosem śmietanowym



Pasta z kurczakiem, papryką i sosem śmietanowym

 

Jest to jedna z moich ulubionych past. Nie ukrywam, że sos jest z tych bardziej kalorycznych, ale można spróbować zrobić go z jogurtem naturalnym lub mniejszą ilością tłuszczu i śmietanki :)

A z resztą ... Każdy powinien sobie pozwolić na taki posiłek raz na jakiś czas. Zwłaszcza, że "...idzie zima zła...". Żadna dieta, żadne odchudzanie...Kulinarne szaleństwo każdemu się przyda !

Na zdrowie !

CZEGO POTRZEBUJEMY?

makaron penne, spaghetti ... - jaki sobie wymarzycie :)

śmietana do sosów i zup

oliwa z oliwek

czosnek - 2-4 ząbki

sól, pieprz, bazylia, oregano

papryka

cebula

kurczak - 1 pierś wystarczy

Biszkopt Waniliowy z kremem waniliowym , gruszkami, wiśniami i migdałami

Biszkopt Waniliowy z kremem waniliowym , gruszkami, wiśniami i migdałami.

 



 

Jutro długo oczekiwany obiad rodzinny. Cała moja rodzina żyje ostatnio dość intensywnie, dlatego dość długo nie spędziliśmy ze sobą, jak to mówię „proper Family time”.

Mama przygotuje coś tradycyjnego. Na pewno wybierze coś ze swoich magicznych książek kucharskich, które pozbierała na przestrzeni lat. Swoją obecnością zaszczyci nas moja siostra ze swoim świeżutkim mężem.

Pomyślałam sobie, że wykorzystam gruszki i wiśnie, które zrobiła moja mama i umilę to spotkanie odrobiną słodyczy. Miałam już pewny pomysł w głowie od pewnego czasu i w końcu nadarzyła się okazja. Poniżej cały proces tworzenia tego prostego i pysznego cuda J

SKŁADNIKI na BISZKOPT WANILIOWY:
2 jajka
10 dag cukru
10 dag mąki
cukier wanilinowy ( wg uznania)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli do białek
2 łyżki zimnej wody

SKŁADNIKI na MASĘ WANILIOWĄ z MIGDAŁAMI

1 budyń waniliowy

0,5 l mleka

gotowa masa waniliowa

odrobina ekstraktu waniliowego lub cukier waniliowy

migdały

 

A do tego najważniejsze … GRUSZKI i WIŚNIE !

 

 

 

Przygotowałam wszystkie składniki w jednym miejscu. To znacznie usprawnia gotowanie. Zaczynamy od biszkoptu. Nastawiamy piekarnik na 180 stopni. Biszkopt powinien się piec ok. 30 minut. Wszystko zależy od piekarnika. Polecam stałą kontrolę. Nasze wysiłki nie pójdą wtedy na marne.

 

1.    Ubijamy dwa białka na pianę, dodajemy szczyptę soli. Dolewamy trochę wody podczas ubijania.

2.    Następnie dodajemy cukier i żółtka (Ja pomieszałam cukier zwykły z cukrem pudrem)

3.    Mieszamy w osobnym naczyniu mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie po trochu wsypujemy do całej reszty, dalej ubijając.

4.    Dodałam również cukier wanilinowy i odrobinę ekstraktu wanilii. Wierzch posypałam odrobiną migdałów.

5.    Do pieczenia użyłam formę do tarty. Posmarowałam ją masłem i posypałam bułką tartą. Rozkładamy całą masę biszkoptową na formie i pieczemy. Wyjmujemy, gdy już będzie gotowy.

 

 

 

Uwielbiam ten zapach wanilii, który roznosi się po całym mieszkaniu podczas pieczenia. Czuję się wtedy jak mała dziewczynka, która obserwuje mamę przy czarowaniu w kuchni.

 

Czas na masę … przygotowujemy składniki zaczynając od zrobienia budyniu.  

1.    Budyń robimy według przepisu z opakowania i odstawiamy na bok.

2.    W osobnym naczyniu przygotowujemy masę waniliową również według opakowania. Proponuję zrobić krem z 1/3 opakowania i dostosować proporcję.

3.    Gdy krem będzie gotowy, dodajemy po trochu budyniu ciągle miksując. Do kremu dodajemy również trochę migdałów. Ja dodałam garść.

UWAGA ! Można dodać również odrobinę masła, ok. 25 g. Należy go dodać do gotującego się mleka, przed wlaniem budyniu.

 

 

 

Biszkopt gotowy? Przechodzimy do najważniejszej części. Łączymy składniki. Na biszkopcie rozsmarowujemy masę waniliową, układamy pokrojone gruszki wg własnego uznania. Do tego dodajemy wiśnie. Można również rozsypać odrobinę migdałów na wierzch. Gotowe.

 



 

Życzę Smacznego !